盈丰国际会员登录:在区块链上看到鸡的一生,我就放心了
发布时间:2018-04-14  来源:www.szcgs.com.cn  作者:苏州交通车辆管理所

“鸡上桌时,它的运动和健康状况顾客会十分了解。连这只鸡是是爱好运动还是喜欢静都能知道。”众安保险CEO陈劲在11日的博鳌论坛上说。

陈劲在论坛上提到的是众安科技区块链+养鸡的“步步鸡”项目。据悉,这个项目中每一只鸡终生的各类信息都将被上传,进行分布式存储。

所谓的区块链养鸡,并不是像区块链养猫一样的虚构养成游戏,而是一种将区块链技术应用于食品溯源的模式。这种模式可以让消费者更便利地懂得食品的相干安全信息。

区块链风头正盛,各种“区块链+”项目应运而生。而在食品安全上,区块链可以起到多大作用?有了区块链,消费者就能对食品放心了吗?

“鸡生”上链如何实现?

说起区块链,比拟轻易联想到的是各种科幻感十足的应用处景。然而在接地气的食品行业,区块链落地的步调实在已经走出挺远。

在利用区块链技巧的养鸡场,每只鸡的鸡爪上都佩戴有一个脚环,这个安装可以记载这只鸡“鸡生”中的所有。上传的信息不仅包含鸡的年纪、养殖地、活动状态、饮用水的品质、屠宰时光等,还包括鸡的生涯环境变更,鸡四周环境的空气传染指数也会被记载上传。

消费者在对自己眼前这只鸡由生到熟的毕生有了深刻的了解之后,会吃得更加安心,也有益于食品德量的晋升。“有人问咱们鸡的运动跟好吃有没有关联,可能中国人不会问这样的问题。”在博鳌论坛上,陈劲笑谈鸡的口感。

把食品溯源和区块链扯上关系的,是区块链信息的不可篡改性。区块链的数据稳固性和牢靠性很高,信息一旦经由验证并增加至区块链,就会被永恒地存储。据技术职员先容,除非能够同时节制系统中超过51%的节点,否则对单个节点上数据库的修正是无奈实现的。

在其余运用区块链技术的养殖项目,如养猪、养牛等,区块链也被用于食品溯源。

区块链如何让人吃得更释怀?

在操作层面,区块链加持农产品溯源可以让数据传递更快、更全、更透明。

区块链的应用让食品溯源拥有了更高的效力。沃尔玛食品安全合作中央履行主任严志农曾表示:“从前通过纸质的方式、打电话,追溯到农场,需要6天这么长的时间。通过区块链技术,我们只要要2.2秒,便能把所有的追踪环节衔接在一起。”

农产品的生产、供应是一个庞杂的系统,依附传统的溯源方法很难八面玲珑,凡是一个环节出问题,这个农产品的安全就“归零”了。而这个“面面俱到”可以通过区块链来实现。

还是举鸡的例子,餐馆的鸡肉菜品被发明存在问题,在追溯的时候可以找到鸡肉的供应商和物流。然而鸡饲料用了哪家的?肉鸡豢养、鸡肉生产过程中有没有不法行动?经销商、分销商都没问题吗?一层层往回追溯,追非难度越来越大,阵线越拉越长。

而区块链的分布式存储模式可以整合各个环节的信息,每一方播送与商品相关的数据和信息时,其他各方都会同步这一数据和信息,透明全面。这既有利于各层企业、商家进行品控,也便于执法部分考察。

在市场层面,区块链为本就广受关注的食品溯源注入了新活气。

食品溯源就本身领有较大的社会需要。民以食为天,食品平安是大家广泛关注的话题。近年频繁爆出的“假肉”“镉大米”“瘦肉精”等食品保险事件让消费者急切想晓得本人进口的货色都是怎么长起来的。在这样的环境下,企业应用区块链进行农产品溯源是有利于解决痛点的。

区块链落地食操行业也占有辽阔的市场。国度统计局数据显示,2016年,我国农产品流畅市场在10万亿左右。而在2017年,全国餐饮收入超过3.9万亿元,同比增加10.7%左右。

虽然目前看来,拥有区块链溯源的产品还并没有得到真正的普及,但背靠如斯大的市场,又身处消费进级的潮流,区块链食品溯源可以被看作是一片蓝海。

有用但有限

固然区块链能够让食物溯源体系更加完美,区块链自身在资本市场也是“自带流量”的明星,但“唯区块链”论却会把一个名目带入歧途。

对于食品溯源来说,区块链仅仅是一个更好的数据容器,其中心仍是食品数据本身。而对食品数据,区块链技术可能起到的作用是有限的。

达邦食安科技有限公司董事长兼总经理杨明升以为:“区块链技术是渠,是体面;食品安全数据是水,是里子。不能适度夸张区块链这个理念或者技术本身,最要害的是企业要练好内功,要有合乎下游B端和C端需求的食品安全数据。最重要的是尺度数据、过程把持数据、产品检测数据。”

区块链存在不可改动性,但如何保障在食种类植、供给、出产的各个环节中上传的数据是完整实在的?在由核心式记账模式改变为散布式记账模式的进程中,数据造假的成本进步、难度增长,但数据造假的可能还并不被毁灭。

另一方面,区块链的参加会为产品增添成本,如何让花费者接收这部门本钱或者让企业下降这局部成本,是须要持续遍及跟摸索的。

“区块链不可以解决问题,只能改良。” 本源链结合开创人徐破春曾在接受媒体采访时表现。

区块链食品溯源系统虽然在目前还存在一些问题和难点亟待解决,但其价值还是值得确定和关注的。而跟着区块链逐步落地工业,下沉到各种生活场景,人类的生活也势必会迎来转变。



上一篇:关于吃鸡蛋五大认识误区
下一篇:没有了